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Mermelada de ruibarbo con naranja
Solo se utilizan 3 ingredientes para hacer mermelada de ruibarbo.
La cantidad de azúcar en esta receta es adecuada para enrollar la mermelada en frascos, pero si se almacena por un corto tiempo en el refrigerador, la cantidad de azúcar se puede reducir al gusto.

Los tallos de ruibarbo (retire las hojas inmediatamente) deben lavarse a fondo con agua para quitar la suciedad y el polvo y pelar la piel áspera.

Corta los tallos pelados en trozos pequeños.
Transfiera el ruibarbo picado a una cacerola o cacerola (es importante no usar un recipiente de aluminio para evitar la oxidación) y cubra con azúcar, revuelva.
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